歌う鳥

YAKITORI & MUSIC SING-TORI の日常と非日常

豪雨の後、道温度下がる。

はい。

久しぶりにPCからです。


先日のお休みの日にメニューの見直しを二人でしまして

昨日からメニューが若干変わりました。

美味しいんだけどなかなか出ないメニューの仕分けと

日替わりからの昇格などですねぃ。


「おつまみB.L.T」  美味しいんだけど出ませんので削除となりました。

「鳥もつのオイスター炒め」  美味しいんだけど出ませんので削除となりました。

「豆もやしの黒こしょう炒め」  美味しいんだけど出ませんので削除となりました。


「ささみと豆もやしのナムル」  定番メニューに昇格。

「粗挽きウインナー」  定番メニューに昇格。

「かりかりピザ」  定番メニューに昇格。

「鳥ユッケ」  定番メニューに昇格。


まぁ、もう少し動きがありますがこんなトコにしておきますので

あとはお店で確認してみてくださいませぃ。



これからも美味しいおツマミ作っていくよう努力いたします。

仕分け対象にならない様にっ!  (笑)



鳥ユッケ


新定番  「鳥ユッケ」  ¥500 也





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  1. 2010/07/30(金) 13:19:28|
  2. 未分類
  3. | コメント:2

休日

はい。

休日のランチは





バター、キャベツ、トマト、マスタード、マヨネーズ、ケチャップ、目玉焼き、生ハム、ローストチキン、きゅうりをはさんだ

「ホットサンド」

を作って食べました。

手も口の周りもべちょべちょになりますが

すんげ美味かったですね。

目玉焼きの黄身がい~んです。

んんん! ちょっとした贅沢は手作りから。
  1. 2010/07/28(水) 13:12:05|
  2. 日記
  3. | コメント:0

至福。

閉店後。

カサンドラ・ウィルソンの

「TIME AFTER TIME」

を大音量で聞きながら

独りシガリロを燻らす。

良い時間。


  1. 2010/07/24(土) 00:35:34|
  2. 日記
  3. | コメント:2

良いツマミ。

はい。

また携帯端末からUPできるようになりましたので。




「はんぺんバター」

上出来です。

ホント美味いですよ。

ネギがい~んですねぃ。

本日出します。 是非どーぞ。
  1. 2010/07/23(金) 17:39:31|
  2. 日記
  3. | コメント:0

夏は酸味。

はい。

毎日暑いので





「イワシとトマトのチーズ焼き」

今夜から出します。

レモンオイルの酸味が良いのです。

ミニトマトの酸味が良いのです。

良く冷えた白ワイン、生ビール。

あ、スパークリングワインも良いですねぃ。

焼き鳥の後に是非どーぞ。
  1. 2010/07/23(金) 12:14:57|
  2. 日記
  3. | コメント:0

MOVE。

はい。

昨日は定休日。 愛する嫁と、市内を自転車で駆け回りました。  

かなり暑かったですが楽しいモンです。

途中本屋さんに行き、料理の本をどっさりチェックしたり

鶴岡公園の木陰で涼んだり

これはきっと  デート  ですね。



夜は FUNK-HO のリハというか曲作り。

20曲以上仕上げたら、ワンマンとか遠征とか考えたいですねぃ。




さて皆さん、厳しい暑さが続いております。

体調など崩さぬよう

レバーと生ビールを沢山摂取しましょうね。

SING-TORI  の生ビールは格別ですよっ!



  1. 2010/07/22(木) 11:40:01|
  2. 未分類
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また煙。

はい。


紙巻


これは何でしょう?


パカっと


ええ。  そうです。  タバコを巻く道具です。

お客さんが  「もう使わないから、マスター使って」  と持ってきてくれました。

んんん。  また煙グッズが増えたし。  うれしい限りです。  大事にします。


しかし、コレ使ってタバコ巻いてる私の姿は

社会的にも、公衆衛生的にも、もの凄く良くない絵だと思いますので

十二分に気をつけようと思います。

基本的にOPEN前の SING-TORI で、内鍵をかけての作業とするコトにしましょう。


タバコ葉の種類も勉強しないとね。


高原



  1. 2010/07/14(水) 12:59:19|
  2. 未分類
  3. | コメント:2

このトコロ

はい。

このトコロ、お店のコトと音楽のコト以外はあまり考えてませんね。

他のコトをする暇が無いっつーか

他のコトやってる場合じゃないって感じでしょうか。

焼き鳥屋としても、ミュージシャンとしても

常に一歩前を見続けるには

まだまだ集中力が足りないと感じております。





息抜きは

693d1488c7c3b1a8.jpg

開店前にコーヒーとシガリロで一服。






さて

明後日ですね。

7月10日

良い音作りますよ。   良い音楽のために。




  1. 2010/07/08(木) 13:10:13|
  2. 未分類
  3. | コメント:2

ども。

はい。

携帯端末のOSをヴァージョンアップしたら

FC2ブログとの連携が出来なくなりましてね。

その上、少々やるコトがありましてPCを開く時間がまったく無く

最近更新できますぇんでした。

全世界約9人の「歌う鳥」ファンの皆さん、失礼しました。



さて、最近といえば

「妹の結婚披露宴出席」 とか 「営業中にブレイカー落ちる」 とか 「髭の形変える」 とか 「喉I-WA-KAN」 とか

色々ありますが

なんといっても、本日7月7日は

「SING-TORI 自家製梅酒」   の販売開始日じゃぁありませんかっ。

今年も 「ジャックダニエル仕込み2年モノ」 と 「レジェンド仕込み1年モノ」

の2種類です。

ここ数日、COMING SOONというコトでお通しに出してたんで

いち早く飲んだ人も多い筈ですね。

今年は全部で 30ℓ 位あります。

2ヶ月持つか持たないか位かな?

お早めにどーぞ。



で 今週末は


7月10日


コレですよ。



  1. 2010/07/07(水) 13:46:00|
  2. 未分類
  3. | コメント:0

急告!!



7月10日


がーーーッ!!!

7月10日、LIVEですっ!!

サッカーはもう終わってるはずです。  (笑)

男性パワーヴォーカリストが集います。

来るべしっ!!!

  1. 2010/07/01(木) 12:17:07|
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