歌う鳥

YAKITORI & MUSIC SING-TORI の日常と非日常

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日本のね

カレー。

未だに私

「カレーが大っ嫌いだ!」

って人とは会ったコトが無いです。

辛いのがキライ とか ココナッツミルクがキライ とかは聞きますが

「純 日本の標準的なカレー」

をキライな人っているんでしょうか?

そんなコトを考えながら、SING-TORIのカレーは継ぎ足し注ぎ足しで超複雑に育っております。

基本は鳥スープで、キャベツの芯やら玉ねぎやら長ネギの1枚目でスープを取りまして、後はトマト缶ですね。爽やかな酸味が私好み。あ、赤ワインもね。肉系は毎回「牛スジ、豚ひき肉、ソーセージ」の順でローテートしているので、もう何やらわからん複雑状態 (笑)

牛と鳥と豚の共演なワケですよ。

遅い時間に「ベーコンとコーンのカレー炒め」の注文が入ると、作ってる香りで空腹感にターボがかかります (笑)


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  1. 2015/10/21(水) 20:59:18|
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  3. | コメント:0
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